Kaki Tipo
13 décembre, 2009
Kaki, var. Tipo1
Fruit très savoureux à maturité2. Il est cueilli avant l’arrivée du gel, puis mûri en orangerie, en atmosphère froide, hors gel, humide et lumineuse, ce qui lui garde toute sa couleur et toute sa saveur, il ne brunit pas en mûrissant3.
Fruits de décembre: 31 décembre 2007 16h12.
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13 décembre, 2009
Fruit du poirier Curé1
Poire douce et tendre, agréable à croquer, fondante sous la dent, bien sucrée.
Fruit de décembre: 17 décembre 2007 15h52.
- Poire gardée à la remise au frais, à l’abri du gel, Pyrus communis. ↩
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13 décembre, 2009
Poire ronde, Bergamotte esperen1
Poire très sucrée et parfumée, de jolie forme ronde avec un petit bout , une régalade de fin d’automne.
Fruits de décembre: 17 décembre 2007 15h43.
- Poire gardée à la remise au frais, à l’abri du gel, Pyrus communis. ↩
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13 décembre, 2009
Petite orange amère1
Orange amusante à savourer, délicat apéritif, goût si peu habituel et pourtant bien agréable, une boisson à la fois douce et un peu amère.
Fruits de décembre: 17 décembre 2007 15h36.
- fruit du Chinois à feuille de myrte, cueilli dans l’orangerie, chinotto, petit bigaradier, Citrus aurantium myrtifolia. ↩
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13 décembre, 2009
Décembre, fruits à croquer dans son jardin.
Orange amère
Poire Bergamotte
Poire Curé
Kaki Tipo
Pommes, à la remise fraiche, en cageots
Poires, à la remise fraiche, en cageots
Nèfles brunes, blettes, tendres, juteuses et sucrées (mespilus germanica), mûrissent avec la neige et le gel, en plein air.
Raisins dans la remise, en cageots
Noix, noisettes en cageots à la remise
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13 décembre, 2009
Fruit du pepino1
Fruit parfumé et rafraichissant, plaisir à croquer dans la chair bien juteuse.
Fruit de novembre: 12 novembre
- Fruit d’Amérique du Sud, sorte de poire melon, Solanum muricatum. ↩
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13 décembre, 2009
Belles arbouses1
Petits fruits très décoratifs, bonbons tendre à déguster, petit délice de fin d’automne, un peu granuleux, chair délicate et sucrée.
Fruits de novembre: 9 novembre 2007 17h02
- Fruits de l’arbousier, fraises de Corse, Arbutus unedo. ↩
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13 décembre, 2009
Figue d’automne du figuier Sultane1
Savoureux délice d’avant l’hiver, petit dessert à cueillir, surprise bien sucrée.
Fruits de novembre: 9 novembre 2007 16h48.
- Figue bifère (donnant deux récoltes) de couleur violette, rouge à l’intérieure, Ficus carica. ↩
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13 décembre, 2009
Fruit du cognassier du japon1
Fruit comestible proche du coing, au goût citronné. Usage peu connu, c’est le citron du nord, mais peu le savent.
Fruits de novembre: 7 novembre 2007 15h08.
- Chaenomeles japonica anciennement Cydonia japonica. ↩
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13 décembre, 2009
Framboises à baies jaunes1
Fruits délicats, colorés et amusants, plaisir de la mi-automne. Un jolie surprise quand on se promène au jardin.
Fruits de novembre: 6 novembre 2007 14h24.
- Framboises annuelles, fleurissant et donnant le fruit dans le courant de la même année sur la pousse, au fruit de couleur jaune, Rubus idaeus. ↩
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12 décembre, 2009
Fruit d’églantier sauvage1
Fruit d’une plantée poussée là toute seul, amenée par les oiseaux, au fruit très parfumé et goûteux, un régal une fois bien tendre, recracher les pépins. Un petit bonbon au naturel. Plaisir des oiseaux, mais aussi du promeneur.
Fruits de novembre: 6 novembre 2007 13h44.
- Cynorrhodon, Rosa canina. ↩
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12 décembre, 2009
Jujube1
Fruit très sucré, ici encore croquant, fruit cultivé en petite serre. De petites pommes à peau brune? Un arôme très particulier, dégustez le!
Fruits de novembre: 6 novembre 2007 13h33
- Jujube de variété Lang à gros fruits, Zyziphus jujuba. ↩
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12 décembre, 2009
Kumquat Fukushu Changshou1
Kumquat, doux, tendre et juteux, à la peau sucrée, fruit cultivé en orangerie.
Fruits de novembre: 6 novembre 2007 13h25.
- Fruit de kumquat, Fortunella Obovata. ↩
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12 décembre, 2009
Raisin bleu1
Raisin à la pulpe bien noire violette, goûteuse et parfumée. Se conserve longtemps sur la plante, si on met des petits filets2 contre les oiseaux .
Se conserve aussi dans une remise fraîche et humide, il se ratatine un peu, mais garde son bon goût.
Fruits de novembre: 6 novembre 2007 14h38
Rêve d’un bonheur tranquille, fait de saveurs et d’odeurs délicates, avant l’arrivée de l’hiver, les derniers jours de beaux, les derniers fruits encore sur les arbres, sur la vigne.
Couleurs et formes, un délice à voir, et aussi ensuite à croquer! Pourquoi se priver, jouir de ces jours!
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12 décembre, 2009
Fruits de novembre: 6 novembre 2007 13h28
Mandarine Satsuma1
Précoce, savoureuse, acidulée et sucrée, parfumée, fruit en orangerie.
Un plaisir frais et juteux, un petit trésor à saisir en cette saison fraîche. Le fruit est très tendre, se pèle facilement, les quartiers se séparent facilement.
Il est important de manger le fruit peu de temps après l’avoir cueilli, pour profiter de toute sa saveur et de son parfum.
- Mandarine précoce, très résistante au froid, variété provenant du Japon, Citrus reticulata unshiu. ↩
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