irreel.org » fruits http://www.irreel.org/blog passage sur la terre, dialogue des arts et de l'existence, sensations d'être Wed, 17 Feb 2010 07:44:01 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Saisons de fruits http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/saisons-de-fruits/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/saisons-de-fruits/#comments Mon, 14 Dec 2009 05:37:51 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=894 En suivant le cours des saisons, ici sont reportés les fruits comestibles dans le jardin de l’auteur chaque mois, pour vous donner des idées, ce que l’on peut savourer en se promenant dans son jardin en toutes saisons, une fête pour les yeux, pour le goût, pour la santé et pour le toucher. Voir l’article « Gastronomie arbustive« .

Cette liste ne tient pas compte naturellement des fruits séchés ou congelés, mais tient par contre compte des fruits qui se gardent en hiver à la cave, à la remise ou dans l’orangerie, comme les pommes, les kakis ou les noix. Les fruits se gardent bien dans un atmosphère fraiche et un peu humide, hors gel. Les kakis pour mùrir ont besoin en plus de lumière, à l’ombre ils deviennent bruns, à la lumière ils gardent leur belle couleur orangée. Il leur faut donc un endroit frais, humide et lumineux, hors gel, comme une orangerie ou serre froide.

Avril, fruits à croquer dans son jardin.

Kumquats: Kumquat Fukushu Changshou, fortunella Obovata, orangerie,
Kumquats: Kumquats ovales, Fortunella japonica, orangerie,
Oranges: Arancio dolce, Citrus sinensis, orangerie
Physalis: Baie des Andes, Physalis edulis, orangerie,
Noisettier: Noisettes, bruns roux, Corylus avellana, conservées dans la remise,
Noyer: Noix (très grosses noix), Juglans regia, conservées dans la remise,
Pommiers: pommes golden delicious, Malus domestica, conservées dans la remise,
physalis physalis, baies des Andes en fruits (fruit orange dans la petite fourre transparente) (jardin de l’auteur)

Mai, fruits à croquer dans son jardin.

Kumquats: Kumquats ovales, Fortunella japonica, orangerie,
Physalis: Baie des Andes, Physalis edulis, orangerie,
Noyer: Noix (très grosses noix), Juglans regia, conservées dans la remise,
Baies de mai: fruits bleus acidulés, sur l’arbuste

Juin, fruits à croquer dans son jardin.

Kumquats: Kumquats ovales, Fortunella japonica, orangerie,
Physalis: Baie des Andes, Physalis edulis, orangerie,
Amélanchier: Baies de l’amélanchier du Canada, amelanchier canadensis, jardin
Groseillers à grappes: baies des raisinets rouge ou blanc, ribes rubrum. jardin
Petites fraises des bois: Fragaria species, jardin
Cassis: ribes nigrum, jardin
Framboisiers: framboises précoces, Rubus idaeus, jardin
Mûres du mûrier blanc, Morus alba pendula, jardin
Griottes précoces, griottier Hallauer Aemli, Prunus cerasus, jardin
Cerises précoces, Schauenburger, Prunus avium, jardin
Noyer: Noix (très grosses noix), Juglans regia, conservées dans la remise,

fraises-des-bois fraises des bois (jardin de l’auteur)

Juillet, fruits à croquer dans son jardin.

Mûres du mûrier, Morus alba pendula
Pêches,
Prunes
Cerises
Framboises
Myrtilles
Cassis
Baies Josta
Groseilles à Maquereau
Raisinets
Amélanches

Août, fruits à croquer dans son jardin.

Abricots
Pêches plates, chinoises
Nectarines
Prunes jaunes
Griottes
Mûres de ronces
Raisins
peches Pêches plates de Chine

Septembre, fruits à croquer dans son jardin.

olive d'automne 23 septembre 2008 15h28 Eleagnus, olive d’automne, fruit rouge comestible, Eleagnus umbellata, petites perles brillantes et innombrables, au doux arôme, amusante délectation en petit format.

Melons de type Charentais, au potager,
Pêches de vignes, tardives, à chair rouge ou à chair blanche,
Poires
Nashis, poires chinoises,
Gaulthérie
Raisins
fruits de l eglantier Cynorrhodons rouges bons à déguster dès qu’ils sont tendres et chataignes

Poème de l’auteur:

das Herz lacht mir
im Leibe
es ist eine wahre Lust
diesen bezauberten Garten
anzuschauen
von ganzem Herzen
lache ich
langsam und tief
frische Luft
hole ich
einen roten Apfel,
eine zum Anbeißen
hübsche Birne
knabbere ich
Wörter

einen mit bezauberten menschlichen Wörtern
gefüllten Garten
durchquere ich
der menschlichen Seele
eignen unglaublich mysteriösen
und unerforschlichen
Garten

traduction:

le coeur me rit
dans le corps
c’est une vraie joie
de regarder
ce jardin enchanté
de tout coeur
je ris
lentement et profondément
de l’air frais
je respire
une pomme rouge,
une poire jolie
à croquer
je grignote
mots

je traverse
un jardin rempli
avec des mots humains magiques
l’incroyable foison de l’âme humaine ,
ce mystérieux et impénétrable
jardin

essais en allemand, Daniel Thomas

]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/saisons-de-fruits/feed/ 0 Orange sanguine Sanguinelli http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/orange-sanguine-sanguinelli/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/orange-sanguine-sanguinelli/#comments Mon, 14 Dec 2009 04:53:43 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=890

Orange sanguine, ´Sanguinelli`1

Fruit acidulé et parfumé, avec une épaisse chair blanche aussi bonne à déguster.

Fruit de mars: 6 mars 2008 15h57.

  1. Orange  de couleur rouge foncé, sanguine, Citrus sinensis, cultivée en orangerie. ↩
]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/orange-sanguine-sanguinelli/feed/ 0 Goyave jaune http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/goyave-jaune/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/goyave-jaune/#comments Mon, 14 Dec 2009 04:48:24 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=886

Fruit du goyavier de chine1

Petit fruit très savoureux, parfumé et très sucré (sur la photo, sur le feuillage d’un mandarinier). Un petit régal pour l’hiver.

Fruits de mars: 6 mars 2008 15h45.

  1. Goyave à fruits jaunes, psidium cattleyanum, cultivé en orangerie. ↩
]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/goyave-jaune/feed/ 0 Mars, fruits à croquer http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/mars-fruits-a-croquer/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/mars-fruits-a-croquer/#comments Mon, 14 Dec 2009 04:27:14 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=880 Mars, fruits à croquer dans son jardin.

goyavier de chine psidium cattleyanum Goyavier de chine

oranges: orange sanguine, ´Sanguinelli`, Citrus sinensis, orangerie Orange ´Sanguinelli`
- Autres fruits:
Kumquats: Kumquat Fukushu Changshou, fortunella Obovata, orangerie,
Kumquats: Kumquats ovales, Fortunella japonica, orangerie,
Oranges: Arancio dolce, Citrus sinensis, orangerie
Physalis: Baie des Andes, Physalis edulis, orangerie,
Noisettier: Noisettes, bruns roux, Corylus avellana, conservées dans la remise,
Noyer: Noix (très grosses noix), Juglans regia, conservées dans la remise,
Pommiers: pommes golden delicious, Malus domestica, conservées dans la remise.

]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/mars-fruits-a-croquer/feed/ 0 Kumquat Meiwa http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/kumquat-meiwa/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/kumquat-meiwa/#comments Mon, 14 Dec 2009 04:02:14 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=876 Meiwa rotondo, kumquat rond, Fortunella crassifolia Kumquat Meiwa]]>

Fruit du Meiwa rotondo1

Fruit très juteux, doux, sucré et savoureux, se mange avec la peau, l’écorce qui est très douce. Fruit cultivé en orangerie.

Fruits de janvier: 22 janvier 2008 15h48.

  1. Kumquat rond, Fortunella crassifolia. ↩
]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/kumquat-meiwa/feed/ 0 Citron Lunario http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/citron-lunario/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/citron-lunario/#comments Mon, 14 Dec 2009 03:49:53 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=870 Citron ´Lunario` quatre saisons, Citrus limon Citron ´Lunario` ]]>

Citron ´Lunario` 1

Fruit aromatique et parfumé, belle couleur, en orangerie. La chair blanche est aussi très savoureuse à manger.

Citron des quatre saisons2, produisant donc des fleurs et des fruits durant toute l’année.

Fruits de janvier: 22 janvier 2008 15h43.

  1. Citron des quatre saisons, écorce jaune, Citrus limon. ↩
  2. Cette capacité de fleurir en diverses saisons ne se manifeste que si la température est suffisante (plus de 5 ou 8 degré, par exemple), dans l’orangerie, où la température ne dépasse pas zéro degré la nuit, la floraison d’hiver n’arrive pas bien à se produire. L’année 2009, qui a eu un long automne bien chaud et doux presque jusqu’à Noël a permis cette floraison d’hiver, quelques fleurs sont apparues en janvier 2010. ↩
]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/14/citron-lunario/feed/ 0 Janvier, fruits à croquer http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/janvier-fruits-a-croquer/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/janvier-fruits-a-croquer/#comments Sun, 13 Dec 2009 20:55:35 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=857 Janvier, fruits à croquer dans son jardin. Pommes, en cageots à la remise]]> Janvier, fruits à croquer dans son jardin.
Fruits à croquer au fil des saison:
Mois:

Octobre, novembre, décembre, janvier, mars, autres mois.

Pommes, en cageots à la remise
Raisins, en cageots
Kakis mûris à la lumière et au frais dans l’orangerie,
Premiers kumquats, orangerie
Pepinos (poires-melons, solanum muricatum), en pots, hivernés dans une salle bien éclairée et chauffée,
Petits goyaves du goyavier de chine, goyaves framboise, Psidium cattleyanum, orangerie
Noix, noisettes en cageots à la remise

Meiwa rotondo, kumquat rond, Fortunella crassifolia Kumquat Meiwa

Citron ´Lunario` quatre saisons, Citrus limon Citron ´Lunario`

fraises de Corse, Arbutus unedo Arbouses gelées

cynorrhodons miniatures Petits cynorrhodons

Jardin: le jardin fruitier familial, les fruits au fil des saisons, fleurs de fruitiers, feuilles de fruitiers, chairs et peaux de fruits, dessins, études de-végétaux, végétaux imaginés, promenades dans le jardin, adresses, pépinières, forum, jardinage fruitier.

]]> http://www.irreel.org/blog/2009/01/10/index-jardin-irreel-org/feed/ 0 Kaki Tipo http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/kaki-tipo/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/kaki-tipo/#comments Sun, 13 Dec 2009 18:52:43 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=853

Kaki, var. Tipo1

Fruit très savoureux à maturité2. Il est cueilli avant l’arrivée du gel, puis mûri en orangerie, en atmosphère froide, hors gel, humide et lumineuse, ce qui lui garde toute sa couleur et toute sa saveur, il ne brunit pas en mûrissant3.

Fruits de décembre: 31 décembre 2007 16h12.

  1. Fruit à la chaire orange, douce. Diospyros kaki. ↩
  2. Il est astringent avant maturité, il faut bien attendre qu’il mûrisse. ↩
  3. Si on le mûrit en cave sans lumière, le kaki devient brun. ↩
]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/kaki-tipo/feed/ 0 Poire Curé http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/poire-cure/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/poire-cure/#comments Sun, 13 Dec 2009 18:36:38 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=848

Fruit du poirier Curé1

Poire douce et tendre, agréable à croquer, fondante sous la dent, bien sucrée.

Fruit de décembre: 17 décembre 2007 15h52.

  1. Poire gardée à la remise au frais, à l’abri du gel, Pyrus communis. ↩
]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/poire-cure/feed/ 0 Poire Bergamotte http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/poire-bergamotte/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/poire-bergamotte/#comments Sun, 13 Dec 2009 18:30:54 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=844

Poire ronde, Bergamotte esperen1

Poire très sucrée et parfumée, de jolie forme ronde avec un petit bout , une régalade de fin d’automne.

Fruits de décembre: 17 décembre 2007 15h43.

  1. Poire gardée à la remise au frais, à l’abri du gel, Pyrus communis. ↩
]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/poire-bergamotte/feed/ 0 Petite orange amère http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/petite-orange-amere/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/petite-orange-amere/#comments Sun, 13 Dec 2009 18:22:24 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=840

Petite orange amère1

Orange amusante à savourer, délicat apéritif, goût si peu habituel et pourtant bien agréable, une boisson à la fois douce et un peu amère.

Fruits de décembre: 17 décembre 2007 15h36.

  1. fruit du Chinois à feuille de myrte, cueilli dans l’orangerie, chinotto, petit bigaradier, Citrus aurantium myrtifolia. ↩
]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/petite-orange-amere/feed/ 0 Décembre, fruits à croquer dans son jardin http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/decembre-fruits-a-croquer-dans-son-jardin/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/decembre-fruits-a-croquer-dans-son-jardin/#comments Sun, 13 Dec 2009 13:52:47 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=800 Décembre, fruits à croquer dans son jardin.

Citrus aurantium myrtifolia Orange amère

poiriers: Bergamotte esperen Poire Bergamotte

Poirier Curé, Pyrus communis Poire Curé

kaki, var. Tipo, orange süss fleischig, Diospyros kaki Kaki Tipo

Pommes, à la remise fraiche, en cageots
Poires, à la remise fraiche, en cageots
Nèfles brunes, blettes, tendres, juteuses et sucrées (mespilus germanica), mûrissent avec la neige et le gel, en plein air.
Raisins dans la remise, en cageots
Noix, noisettes en cageots à la remise

]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/decembre-fruits-a-croquer-dans-son-jardin/feed/ 0 Pepino http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/pepino/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/pepino/#comments Sun, 13 Dec 2009 13:03:06 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=796

Fruit du pepino1

Fruit parfumé et rafraichissant, plaisir à croquer dans la chair bien juteuse.

Fruit de novembre: 12 novembre

  1. Fruit d’Amérique du Sud, sorte de poire melon, Solanum muricatum. ↩
]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/pepino/feed/ 2 Arbouses http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/arbouses/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/arbouses/#comments Sun, 13 Dec 2009 12:41:46 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=793

Belles arbouses1

Petits fruits très décoratifs, bonbons tendre à déguster, petit délice de fin d’automne, un peu granuleux, chair délicate et sucrée.

Fruits de novembre: 9 novembre 2007 17h02

  1. Fruits de l’arbousier, fraises de Corse, Arbutus unedo. ↩
]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/arbouses/feed/ 0 Figue Sultane http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/figue-sultane/ http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/figue-sultane/#comments Sun, 13 Dec 2009 12:28:19 +0000 - Passager du temps http://www.irreel.org/blog/?p=787

Figue d’automne du figuier Sultane1

Savoureux délice d’avant l’hiver, petit dessert à cueillir, surprise bien sucrée.

Fruits de novembre: 9 novembre 2007 16h48.

  1. Figue bifère (donnant deux récoltes) de couleur violette, rouge à l’intérieure, Ficus carica. ↩
]]> http://www.irreel.org/blog/2009/12/13/figue-sultane/feed/ 0